杭州秋吉日料在杭州核心商圈有两家门店,分别是武林广场旁的杭州大厦店和湖滨步行街的湖滨店，两家店的基础套餐价位保持一致，不会因地段差异大幅调整，午市的基础套餐以单人定食为主，价格区间在160到240元之间，包含前菜小碟、3片刺身、6个手握寿司和一碗味增汤，分量刚好满足单人用餐需求，晚市的基础套餐以会席料理为主，价格在360到580元之间，会根据刺身的品级调整，比如含蓝鳍金枪鱼大腹的套餐比普通三文鱼刺身套餐贵120元左右，适合两人分享的套餐还会额外加一份手作抹茶甜品。
午市是杭州秋吉日料的优惠时段,除了基础定食，还有每天限量20份的99元特价寿司套餐，包含8款不同口味的手握寿司，单买这8个寿司就需要200元左右，性价比极高，不过每天的特价套餐仅工作日提供，周末会取消，晚市的价格比午市高30%，因为会席的食材是当日新鲜到货的，师傅的制作工序也更复杂，适合纪念日或正式聚餐，周末的午市和晚市价格会比工作日上涨15%，节假日部分套餐还会临时调价，建议出行前通过门店官方小程序查询实时价格，避免临时变动带来的不便。
如果是单人用餐,选午市基础定食比单点划算，比如我上次点的午市定食，包含的三文鱼刺身比单点的多2片，还多了一份玉子烧，总共才200元，比单点省了近80元，两人同行的话，选双人会席套餐比单点两份单人餐便宜，双人套餐通常会赠送一份共享的前菜拼盘，能尝试更多不同的料理，秋吉日料的会员可享9折优惠，办理会员需要累计消费满1000元，日常消费每1元积1分，100积分就能兑换一份招牌手卷，适合经常光顾的顾客。
如果有饮食忌口,定制套餐的价格会根据替换食材调整，比如用北极贝替换三文鱼，价格会降低60元，用海胆替换则会上涨110元，儿童套餐的价格在85到115元之间，包含适合孩子口味的饭团、炸鸡块和水果，分量适合10岁以下的儿童，6人以上的聚餐可以预定包间，包间会收取200到450元的服务费，具体根据包间大小和使用时段，包间内的套餐还能享受额外的5%优惠。
杭州秋吉日料的价格整体处于中高端日料水平，不同时段和套餐的差异比较明显，提前查询实时价格、选择工作日午市、利用会员优惠都能节省开支，建议根据自身需求和预算选择合适的套餐，避免不必要的花费。